Huevos al Purgatorio.

LA RECETA "DEFINITIVA" PARA COMBATIR LA RESACA.

Vamos pues con esta preparación. No te llevará más de 15 minutos, porque si hay algo que no nos apetece cuando estamos padeciendo el "mal de la juerga" ,es tener que invertir nuestro tiempo en la cocina.

INGREDIENTES (para una persona)

-1 diente pequeño de ajo picado muy fino
-2 huevos
-Salsa de tomate casera, también puedes utilizar tomate maduro rayado o tomate pelado en conserva.
-Un trozo de queso parmesano
- Aceite de Oliva
-Sal, un poco de pimienta
- Pan (abundante para pringar bien la salsa)

ELABORACIÓN.

Calentamos el aceite, agregamos el ajo sin dejar que se dore, ponemos el tomate y lo dejamos sofreír durante siete minutos a fuego medio-suave, al sonido del "chop chop" elegante, sin poner perdidos los azulejos de la cocina. Agregamos los huevos, los cubrimos con queso parmesano rayado y añadimos un poquito de sal y pimienta negra. Bajamos el fuego al mínimo y dejamos que la clara de los huevos se cuaje, después los cubrimos con una tapa para que el queso se funda y las yemas se hagan un poco y Listo!!!!!. Ahora sólo queda disfrutarlos en la misma sartén (por si no te apetece manchar platos).

¿Por qué razón sientan tan bien a nuestro cuerpo resacoso?

Los Huevos tienen gran cantidad de cisteína, un aminoácido que disuelve el alcohol y que actúa como una depuradora.

El resto tóxico que deja el alcohol se convierte en acetaldehído, un compuesto químico nocivo que daña los radicales libres. Esto crea un efecto como el que causa el envenenamiento por radiación, lo que explica que la resaca te dé náuseas. El ajo contiene S-allyl cisteína, una sustancia que previene el daño y te hace sentir menos frágil.

El queso  suaviza la irritabilidad asociada con la resaca. También es una buena fuente de cisteína, un aminoácido que disuelve el acetaldehído, que produce tu cuerpo cuando intenta procesar el alcohol (etanol).

El tomate contiene potasio, fósforo y magnesio, elementos necesarios para el funcionamiento normal de los músculos y nervios, los primeros normalmente algo contracturados tras la ingesta del alcohol en grandes cantidades.Además, se trata de un alimento con importantes cantidades de vitaminas B1, B2 B5 y E. Pero además contiene vitaminas  C  y  A,  dos desintoxicantes del organismo ideales para un estado como el de la resaca.

Sin más, te deseo que pases un buen domingo y te recomiendo un disco que me encanta poner para completar el plan de recuperación.

¿ Jugamos a ser Mayores?

¿Te apetece jugar a un juego?, seguro que sí. Vamos a jugar a… ser Mayores!!!
Guayyyyyy, valeeeeeeeee, vamossssssss… no, no, no; una de las reglas del juego es que no puedes utilizar ese tipo de expresiones y, mucho menos, hacerlo de una manera tan efusiva.
Entonces, ¿para jugar a ser mayor hay que ponerse “serio”?, te lo digo en tono bajito por si hay alguna persona mayor escuchándonos… sí, un poco. Intenta que tus emociones no se vean claramente reflejadas en tu cara, controla tu cuerpo y no hables tan alto... que a nadie le “importa” nuestra conversación, además, a la gente le interesa mucho enterarse de la vida de los demás y luego hablan y se lo cuentan a otras personas y… bueno, ya me entiendes.

¿Qué tal el trabajo?, esa sí es una pregunta de mayores, de hecho, ellos siempre están hablando del trabajo y del dinero. Haz la prueba, sal una noche de fiesta y apunta cuántas de las personas con las que has hablado te han preguntado algo relacionado con el trabajo.
Anoche, sin ir más lejos, un antiguo compañero del instituto al que tenía la pista perdida me preguntó ¿qué andas haciendo?. La lógica me indicaba que me estaba preguntando por la profesión a la que me dedico, pero como se trata de una pregunta abierta decidí ser un poco más original que el resto y le contesté: pues he salido de fiesta con un colega y estoy alucinando con la superpoblación de tíos que hay en los garitos, hay una chica por cada doce tíos… jajajajajajaja (reímos los  dos) e inmediatamente, volvió a lanzarme la pregunta, eso sí, esta vez de forma más directa ¿en qué trabajas?.
Llevamos la porra de años sin vernos y lo único que le interesa es saber en qué trabajo, pensé. O, a lo mejor, es que está utilizando la pregunta comodín, pensé después. Hay preguntas comodín que se prestan a contestaciones más ricas como ¿qué tal todo?, ¿cómo te va la vida?... pero parece ser que la pregunta preferida por la mayoría de la gente, tiene que ver siempre con el trabajo.
De vuelta a la conversación. Trabajo como locutor y hago cosas de sonido, publicidad… etc.
Su rostro refleja síntomas evidentes de extrañeza, dada la rara naturaleza de mi profesión. Supongo que él estaba esperando que le dijera algo así como... que soy abogado, policía, empleado de una tienda… pero ¿¿¿ Locutor, Publicidad, sonido??? .  Como el elevado sonido de la discoteca en la que nos encontrábamos no lo permitía, tampoco eran las condiciones más adecuadas para entrar en matices explicativos y pormenores profesionales; eso sí, siempre hay una segunda pregunta que nadie puede resistirse a hacer: ¿y qué tal te va? (me está preguntando por la pasta que gano), lo que pasa es que los adultos, los mayores, disfrazamos el descaro con palabras más amables, menos intrusivas y socialmente más correctas.

Poco a poco, la cosa va mejorando, le contesto, lo que da pie a que éste mencione la palabra más de moda en nuestros tiempos: claro es que con la CRISIS.  Estoy absolutamente convencido de que si le hubiese dicho que me va de lujo con lo que hago, su respuesta hubiese llevado igualmente la palabrita CRISIS, aunque iría precedida por un “qué suerte porque con la Cr***S”.
Bueno, pues ya sabes las dos cosas que más te interesan sobre mí: en qué trabajo y si gano o no mucho dinero; todo lo demás, por lo que no vas a preguntarme, SOY realmente YO.

Los mayores utilizamos este sistema para construir nuestros esquemas sociales; evaluamos a los demás en base a su posición social. Los niños se acercan a otros niños y juegan con ellos sin la necesidad de conocer su “estatus”; no se acercan a los niños que pegan o que les quitan el bocadillo en el recreo, los niños valoran lo que ven, los prejuicios son cosa de mayores.

“Piensa mal y acertarás, dime con quién andas y te diré quién eres, más vale pájaro en mano que cien volando… “aunque no te lo creas, estas  “sabias “expresiones populares conforman una parte importantísima de nuestra personalidad adulta. Representan la cultura del miedo, del qué dirán o pensarán los demás sobre nosotros, exponen nuestra vulnerabilidad y nuestro eterno afán de sentirnos seguros, de defendernos de los posibles ataques que puedan venir de los demás…  a esto jugamos los mayores.

Coge un folio en blanco y dibuja lo que te apetezca. Niñ@, dibuja tus sueños, tus ilusiones, tus miedos y tus fantasías y no dudes, cuando llegue el momento y  ya no  puedas pintar más cosas en ese folio,  en  romperlo y empezar de nuevo, con la misma energía, con la misma intensidad. Piénsalo:  un folio en blanco puede ser Todo o Nada, de ti depende el llenarlo de color o escribir en él el refranero popular entero.
Feliz domingo y, si quieres sonreír, te sugiero que veas esta peli. Para que no te olvides de que todos llevamos un niño dentro. Dale al play.